マルシェのモンターニュ:二十四節気【立冬】入荷！

2020年11月11日

ワイン&無添加手作り食モンターニュ
https://nyanta-shop.com/product-list/167

二十四節気【立冬】11/22まで
赤＆白ワインセットとスープ2種販売スタート

■キャベツのポタージュ
胃に優しい野菜と言えば、胃腸薬キャベ〇ンでもおなじみのキャベツ。
冬は腎気を労わるため、血を増やして巡りを良くしておきたい。
そんな時には、栄養をしっかり吸収できるよう、まずは、食べ物の消化を司る脾胃を養生するのです。
胃に優しいキャベツにベーコンで風味をつけた、このポタージュでお腹を温め、冷えから身体を守りましょう。

■黒きくらげとゆで豚のスープ
冬は「腎」の養生の季節。
腎の養生には、黒い食べ物を食べると良いと言われています。
今回は、黒きくらげをたっぷり使った、豚肉のスープです。
温かいスープに長葱と生姜も加わり、身体の内側からポカポカと温まって頂けます。
寒い日には、豆腐を加えて小鍋仕立てにしても良いですね。
仕上げには、ご飯を入れて雑炊に、卵を落とせば栄養満点！です。